Мусат POLYWOOD
Длина стержня: 203 мм
Материал рабочей поверхности: углеродистая сталь
Материал рукоятки: дерево

Мусат используется при заточке ножей. Для лучшего результата может смазываться небольшом количеством масла.
Очень важно при заточке держать нож под одинаковым углом (при 20° достигается наилучший результат).
Хороший мусат должен быть магнетичным, чтобы притягивать маленькие частицы метала от затачиваемого ножа.
Нож нужно затачивать одинаковое количество раз с каждой стороны, прикладывая одинаковое усилие - сначала сильнее, потом легче.
Для получения безупречного результата можно процедуру заточки повторить с куском кожи.