Гейзерные кофеварки

Гейзерные кофеварки - удобные и компактные

Если у вас не возникает желания покупать громоздкую машину для приготовления кофе, то самое время задуматься о том, что бы приобрести гейзерную кофеварку. Если вы хотите попробовать вкус настоящего кофе, то этот вид товара подойдёт вам идеально.

Данное устройство работает следующим образом: в герметически закрытом нижнем отсеке происходит нагревание воды, в середине устройства находится ситечко, в котором содержится молотый кофе, именно через него проходит кипящая вода, выталкиваемая давлением пара, после чего уже готовый продукт направляется в верхний резервуар. Эта технология позволяет сохранить крепость и вкус напитка. 

Какой материал и объём лучше выбрать?

В основном для изготовления применяют два вида материала – это сталь и алюминий. Как и в случае с многими другими видами посуды, сталь более практичная в использовании, так как алюминий в процессе работы кофеварки окисляется.

Нельзя сказать, что алюминий намного хуже стали, но следует помнить о том, что не рекомендуется слишком часто чистить его специальными средствами, иногда даже полезно оставлять на нём плёнку от кофе. Но всё же если вы решили приобрести кофеварку для длительного использования, например, для кафе или для ресторана, то рекомендуем выбирать изделие из стали.

Ручка должна быть сделана из материала, характеризующегося низкими теплопроводными свойствами. Самый лучший материал, из которого изготавливают ручки для гейзерных кофеварок – это бакелит, он отлично выглядит и об него нельзя обжечь руку. Металлические ручки имеют ряд неудобств. Крышка должна иметь шарниры, предназначенные для того что бы открывать и закрывать кофеварку. Ручка на крышке также не должна нагреваться.

Прежде чем купить в магазине гейзерную кофеварку, нужно проверить насколько плотно её детали соприкасаются между собой. Большое значение имеет качество уплотнительного кольца, так как оно способствует созданию вакуума и влияет на качество приготовления кофе.

Покупать нужно кофеварку такого объёма, который вы будете использовать полностью, в большой кофеварке особенности конструкции не позволяют готовить только одну чашку кофе. Если вы желаете утром перед работой сварить себе только одну чашку кофе, то следует брать кофеварку такого объёма.

Лучшую модель кофеварки следует выбирать под индивидуальные потребности покупателя.

В гейзерных кофеварках обычно используют кофе среднего помола. Отличие этого кофе от остальных видов заключается в том, что он не настолько мелкий как тот, что насыпают в кофеварку-эспрессо. Если не обращать внимания на эту особенность, то вода не сможет пройти через кофе, так как у гейзерной кофеварки не сильно высокое давление.

Прежде всего, нужно налить воду в нижний резервуар, уровень воды должен достигать парового отверстия. Затем насыпают в ситечко порошок из кофе, следует обратить внимание на то, что насыпать его нужно до специальной отметки. Утрамбовывать кофе нельзя, нужно только разровнять. После того как устройство закрыто, можете ставить его на огонь. Когда услышите, как булькает кипящая вода – нужно уменьшить огонь. Среднее время, за которое приготавливается напиток – около десяти минут. Если вы считаете, что кофе получился слишком крепким, то нужно его разбавить с помощью воды или молока.